ヒドロキシチロソールとは?オリーブ由来の強力ポリフェノールの魅力を解説
更新日:2025.12/18
オリーブオイルやオリーブの葉が“健康の象徴”として親しまれている理由をご存じでしょうか?
その中心にあるのが、近年注目されているポリフェノール成分「ヒドロキシチロソール」です。
ヒドロキシチロソール(Hydroxytyrosol)は、オリーブの果実や葉、オリーブオイルに含まれる天然抗酸化成分。
その抗酸化力はビタミンCの約10倍、ビタミンEの約2倍とも言われ、地中海地域の人々の健康を支えてきた「長寿成分」として世界的に研究が進んでいます。
この記事では、ヒドロキシチロソールの基礎知識から、含まれる食品、期待される効果、そして日常への取り入れ方までを体系的に解説します。
自然の力を借りて、内側から“整える”ためのヒントとしてぜひ参考にしてください。
ヒドロキシチロソールとは? ─ オリーブが生み出す自然の抗酸化物質

ヒドロキシチロソールは、オリーブの果実や葉に含まれるフェノール性化合物の一種。
特に、未熟なオリーブ果実やオリーブ葉に豊富に含まれています。
ポリフェノールの中でも特に分子が小さく、体内で吸収されやすいことが特徴。
そのため、「吸収効率の高い抗酸化成分」として高い評価を得ています。
オリーブが強い日差しや乾燥から自らを守るために生成する天然の防御物質であり、植物の“生命力”をそのまま取り込むことができるのが魅力です。
ヒドロキシチロソールが注目される理由
近年、この成分が世界中の研究者から注目を浴びているのは、次のような多面的な作用が確認されているためです。
① 抗酸化作用 ─ 細胞の老化を防ぐ
ヒドロキシチロソールは、活性酸素を中和する力が非常に強いポリフェノール。
体内で発生する酸化ストレス(=細胞のサビつき)を防ぎ、シミやシワなどの老化現象を抑制します。
また、酸化LDL(悪玉コレステロール)を防ぐ作用も確認されており、動脈硬化の予防にも貢献します。
② 抗炎症・免疫調整作用
近年の研究では、ヒドロキシチロソールが炎症性サイトカインの生成を抑制することも明らかになっています。
慢性的な疲労や肌荒れ、アレルギー体質など、“炎症”に起因する不調を緩和する可能性が期待されています。
③ 抗菌・抗ウイルス作用
オリーブ葉抽出物として古くから使われてきた理由のひとつがこの作用。
ヒドロキシチロソールは一部の細菌やウイルスの増殖を抑える働きがあり、免疫力維持に役立つとされています。
④ 脳・神経系の保護
酸化ストレスは脳の神経細胞にもダメージを与えますが、ヒドロキシチロソールは脳内に届きやすい構造を持ち、認知機能の維持・集中力の改善などにも効果が示唆されています。
含まれる食品と効率的な摂取方法

ヒドロキシチロソールは自然界では主にオリーブ関連食品に含まれます。
| 食品名 | 含有の特徴 |
|---|---|
| オリーブオイル(エキストラバージン) | 果実由来ポリフェノールを多く含む。特にコールドプレス製法が◎。 |
| オリーブの葉・茶 | オリーブ葉エキスに多く含まれる。抗酸化力が特に高い。 |
| オリーブ果実(ピクルスなど) | 少量ながら含有。継続的な摂取に適している。 |
ただし、オリーブオイルだけで必要量を補うのは難しく、サプリメントやドリンクで効率よく摂取するのが一般的です。
特に近年は、オリーブ葉抽出物を使用した健康ドリンクやナチュラル系サプリメントが増えており、無理なく継続できる形で取り入れやすくなっています。
【関連記事】:オリーブの葉の効能とは?抗酸化・免疫サポートまで自然がくれる健康力
ヒドロキシチロソールの健康・美容効果
ここからは、具体的な効果を「体」「心」「肌」に分けて整理します。
① 体の内側:抗酸化による“錆びない身体づくり”
酸化は、老化や生活習慣病の最大の敵。
ヒドロキシチロソールは細胞の酸化を防ぎ、代謝のバランスを整える働きを持ちます。
定期的に摂取することで、血流や代謝の改善、疲労回復にもつながると考えられています。
② 心のリズム:ストレス軽減と自律神経の安定
酸化ストレスは、メンタル面にも悪影響を与えます。
ヒドロキシチロソールは神経細胞を保護し、ストレス負荷から脳を守る働きがあるとされ、リラックスや安眠にも間接的に作用します。
夜のリセットドリンクやハーブブレンドとの相性が非常に高い成分です。
③ 肌の外側:透明感とハリのサポート
ヒドロキシチロソールはメラニン生成を抑え、シミ・くすみを防ぐ働きも報告されています。
肌の酸化や糖化を抑えることで、透明感やハリをキープしやすくなるのが特徴。
内側から整える“飲むスキンケア”としても注目されています。
ヒドロキシチロソールを取り入れるおすすめの方法
① オリーブオイルを“生”で使う
加熱するとポリフェノールが失われやすいため、サラダやスープ仕上げなど非加熱での使用がおすすめ。
1日大さじ1杯程度を目安に取り入れると良いでしょう。
② オリーブ葉由来のドリンクやサプリを活用
抽出エキスに含まれるヒドロキシチロソールは濃度が高く、毎日少量でも高い抗酸化効果を得られます。
夜に飲むタイプのドリンクは、寝ている間に細胞の修復を助け、翌朝のスッキリ感にもつながります。
③ 明日葉など他の植物ポリフェノールとの相乗効果
ヒドロキシチロソールは、他のポリフェノールとの組み合わせで作用が高まります。
特に、明日葉に含まれる「カルコン」との相乗効果は注目されており、血流促進+抗酸化のダブルサポートが可能。
この組み合わせは、ナイトケア・リラックスドリンクとして理想的です。
【関連記事】:美容・健康にうれしいポリフェノール|飲み物で手軽に摂る方法
ASEAVEとヒドロキシチロソール ─ 夜に整う抗酸化ルーチン

ASEAVE(アシーブ)は、明日葉 × オリーブ葉 × サイエンスの組み合わせによるナイトリセットドリンク。
この中に、ヒドロキシチロソールを含むオリーブ葉エキスが配合されています。
🌿 ASEAVEにおけるヒドロキシチロソールの役割
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就寝前に摂ることで、夜間の酸化ストレスを軽減
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細胞修復と代謝を促し、翌朝の目覚めをスッキリ
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明日葉カルコンとの相乗効果で、血流改善+抗酸化のダブルサポート
ASEAVEは「効く飲み物」ではなく、「整う時間」を生み出すためのドリンク。
科学的成分をベースにしながらも、オーガニックな植物の力で“夜の心身を静かに整える”ことを目的としています。
摂取時の注意点
ヒドロキシチロソールは自然由来の成分ですが、いくつかの注意点も押さえておきましょう。
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一度に大量摂取しても効果が高まるわけではありません。
毎日の継続摂取が理想です。 -
体調や薬の服用中の方は、医師・薬剤師への相談を推奨します。
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光・熱に弱いため、サプリやドリンクは冷暗所で保管するようにしましょう。
まとめ🌙─ ヒドロキシチロソールで、内側から“整う”毎日を
ヒドロキシチロソールは、「若さ」「巡り」「静けさ」を支える自然のチカラ。
日々の疲れやストレスをリセットし、内側から健やかに整える鍵となります。
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ヒドロキシチロソールはオリーブ由来の強力ポリフェノール
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抗酸化・抗炎症・血流促進・美肌など多面的な働きがある
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オリーブオイル・葉エキス・ドリンクなどで手軽に摂取できる
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明日葉との相乗効果でリラックス・睡眠の質向上も期待できる
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ASEAVEのようなナイトドリンクで“夜に整う”習慣化がおすすめ
夜の一杯に、オリーブの恵みを取り入れてみませんか?
「日々のざわめきに、ひと匙の調律を。」
